トイです！

ジメジメ雨の日が続きますね～梅雨が来ますね～🌂🐸

京都は緊急事態宣言まっただ中で、まだまだ外出自粛の日々が続いています。

コロナ自粛＆雨の日のお家時間に、久しぶりにパン作りをしたので、ちょっと語りますね🥐

実は私、パン大好き人間で、おいしいパン屋さんがあると聞くと、少し遠方でもパンを求めて買いに行ったりしています🎵

そんな私が、家で作るならこの配合❕❕と決めているレシピがありまして❤

少しご紹介させていただきます😀

原料ですが・・・

はい。写真を撮るのを忘れていて使用済みの原料写真になりましたが(*- -)💦

小麦粉リスドォルと全粒粉の組み合わせは、フランスパン風でハード系なのに硬すぎず、もっちりと香ばしい仕上がりになるのが特徴です☺

手前左はドライクランベリーで、以上の３食材は全てカルディコーヒーで購入できます🎶

右手前は、コストコのナッツ＆フルーツです❣

アーモンド、クルミ、黒大豆、パンプキンシード、いちじく、クランベリーが入っています。

そのまま食べるのも大好きなのですが、これがパンに合う❕❕

黒大豆を除いて投入です👍

そしてこちらも重要な原料❤はちみつです😙

話が脱線しますが、これは、はちみつ専門店「ラベイユ」のはちみつです🍯

「紅茶に合うはちみつ３種ギフト」で、

クセがなくやさしい甘みの「ハンガリー アカシア」

さわやかで心地よい酸味と穏やかな甘みの「スペイン レモン」

濃厚でコクのある「イタリア さくらんぼ」

のギフトセットです🎵

同じはちみつでも全く違う風味でなんとも美味しい💛

もちろん普通のはちみつでも十分美味しいパンに仕上がるのですが、頂きものがありましたので、この中のハンガリー アカシアを活用しました～(^^)

以上の原料と、クリームチーズ、ドライイースト、水、塩を合わせて作ります😙

昔ながらのホームベーカリーにお手伝い頂いて・・・

生地にたっぷりと具材を練りこんで成形し、焼き上げたら完成です🎶

焼き立てよりも冷めてから食べたほうがもっちりとして美味しく食べることができますよ🍞

よかったら自粛中の楽しみに作ってみてください(^^♪

以上、トイでした！