mitasu pork
2020.02.14
☆秋の味覚のスープカリー☆
mitasu RECIPE
≪材料≫ 2～3人分
- mitasuポーク
- 450ｇ
- 生姜（すりおろし）
- 小さじ1/2
- にんにく（すりおろし）
- 小さじ1/2
- カレー粉
- 大さじ1
- クミン（粉・ホール）
- 各小さじ1/2
- チリパウダー※スパイスはあればお好みで
- 小さじ1/4
- コリアンダー
- 小さじ1/2
- バター
- 20ｇ
- 塩
- 小さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- 濃口醤油
- 小さじ1/2
- バジル
- 小さじ1/8
- ウインナー
- 3～4本
- ＜仕上げ＞
- ブラックペッパー
- 少々（お好みで）
- 粉チーズ
- 適宜（ 〃 ）
- ＊お好みのトッピング野菜 蓮根・茄子・牛蒡・赤ピーマンなどなんでもＯＫ
作り方
1 鍋にバター、生姜、にんにくを入れて弱火に掛ける2 いい香りがしてきたら、スパイスを入れてさっと炒める。
3 mitasuポークをいれ、ウインナー入れて火を通す。
4 塩、砂糖、醤油で味を整える。
5 お好みの野菜を食べやすい大きさに切り、素揚げ（180℃）し、
盛り付けたスープカレーにトッピングする。
6 ブラックペッパー、粉チーズをお好みでどうぞ！
スープが濃い場合はお水を少し加えてお好みのお味にしてください。
